Une fois n'est pas coutume , voici les recettes promises aux gourmandes !

Fraisier aux biscuits roses

Pour 6 personnes 250 g de fraise 275 g de biscuits roses 250 g de Mascarpone 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre De la vanille liquide Du sirop de fraise
Un coulis

• Fouetter les jaunes avec le sucre et la vanille.
• Ajouter la mascarpone.
• Tremper les biscuit dans du sirop de fraise dilué avec de l'eau et en couvrir le fond de votre moule ( qui lui même doit être recouvert de scelofrais pour un démoulage facile)
• Puis mettre une couche de crème , une couche de fraises, une couche de crème et terminer par une couche de biscuits.
• Mettre au frais au moins 4 heures
• Servir nappé d'un coulis .

Personnellement je double toutes les doses !